最新試題
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
掛糊可以使原料在炸制過程中（）