單項選擇題工業(yè)“三廢”污染是指()
A、廢水、廢氣、廢渣
B、廢油、廢氣、廢水
C、廢氣、廢油、廢渣
D、廢油、廢料、廢渣
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1.單項選擇題食品污染源十分廣泛,屬于生物性污染的是指()
A、微生物污染
B、化學農(nóng)藥污染
C、放射性污染
D、食品添加劑
2.單項選擇題創(chuàng)新的本質(zhì)是突破,核心是()
A、奇
B、特
C、異
D、新
3.單項選擇題下列內(nèi)容屬于直接成本的選項是()。
A、原料費
B、維修費
C、培訓費
D、管理費
4.單項選擇題下列內(nèi)容最符合藏族同胞傳統(tǒng)飲食習慣的選項是()。
A、飲食品種有手抓羊肉、油香、馓子、卷果、和火燒麻蕨豬
B、民族傳統(tǒng)節(jié)日雪頓節(jié)中的主要食物是糌粑
C、不喜歡奇蹄和無爪無蹼的動物肉食
D、生活中時刻都離不開的是酥油茶
5.單項選擇題下列敘述內(nèi)容最符合湖南風味菜特點的選項是()。
A、口味注重酸甜清淡
B、擅長采用面醬和豆醬調(diào)味
C、調(diào)味注重辣味和臘味
D、烹調(diào)方法尤其注重爆溜燉方法
最新試題
“松鼠鱖魚”是山東的地方名菜。
題型:判斷題
堿性食物主要有()。
題型:多項選擇題
高檔筵席所配置的面點要求用料精良,制作精細,造型細膩別致,風味獨特。
題型:判斷題
抽象式雕刻比較活潑,趣味性強,不拘一格,民族風情濃郁,是最常用的一種食品雕刻形式。
題型:判斷題
“五元神仙雞”是魯菜中的傳統(tǒng)名菜。
題型:判斷題
蘇菜系的主食、點心在五代時即有“健康七妙”之稱。
題型:判斷題
有些干制品的結(jié)構(gòu)特別緊密,而且外表還有一層疏水性物質(zhì),如燕窩、海參、魚翅等。
題型:判斷題
漲發(fā)黃膠翅可在煮2個小時以后再浸冷水。
題型:判斷題
人參汽鍋雞是蘇菜系中的傳統(tǒng)名菜。
題型:判斷題
胡蘿卜適合雕刻各種蘿卜燈、花卉、動物、人物、山石、盆景、花瓶等。
題型:判斷題