最新試題
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
切片時，哪種原料適合切成大片（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）