通常討論酶促反應(yīng)的反應(yīng)速度時(shí)，指的是反應(yīng)的（）速度，即（）時(shí)測(cè)得的反應(yīng)速度。

全酶由（）和（）組成，在催化反應(yīng)時(shí)，二者所起的作用不同，其中（）決定酶的專(zhuān)一性和高效率，（）起傳遞電子、原子或化學(xué)基團(tuán)的作用。

維生素B1由（）環(huán)與（）環(huán)通過(guò)（）相連，主要功能是以（）形式，作為（）和（）的輔酶，轉(zhuǎn)移二碳單位。

pH值影響酶活力的原因可能有以下幾方面：影響（），影響（），影響（）。

酶活力是指（），一般用（）表示。

維生素是維持生物體正常生長(zhǎng)所必需的一類(lèi)（）有機(jī)物質(zhì)。主要作用是作為（）的組分參與體內(nèi)代謝。

下列化合物中哪個(gè)不含腺苷酸組分：

輔助因子包括（）、（）和（）等。其中（）與酶蛋白結(jié)合緊密，需要（）除去，（）與酶蛋白結(jié)合疏松，可以用（）除去。

根據(jù)酶的專(zhuān)一性程度不同，酶的專(zhuān)一性可以分為（）、（）和（）。

以玉米為主食，容易導(dǎo)致下列哪種維生素的缺乏（）