問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】如何協(xié)調(diào)溫度、濕度及氣體的關(guān)系來(lái)做好果蔬的貯藏?

答案:果實(shí)蔬菜的貯藏過(guò)程中,重要的問(wèn)題是延遲其完熟。
其措施:
①降低溫度,降低呼吸速率,推遲呼吸躍變的發(fā)...
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