單項選擇題構(gòu)成茶葉外形、色澤、湯色及葉底色澤的成分的是（）。
A.多酚類物質(zhì)
B.嘌呤堿
C.色素
D.芳香物質(zhì)
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1.單項選擇題茶葉中的碳水化合物含量為（），多數(shù)是不溶于水的多糖。
A.20%～25%
B.25%～35%
C.35%～45%
D.45%～55%
2.單項選擇題綠茶屬（）。
A.發(fā)酵茶
B.不發(fā)酵茶
C.半發(fā)酵茶
D.黑茶
3.單項選擇題（）是發(fā)酵酒類的主要營養(yǎng)成分，也是這類酒能量的主要來源。
A.蛋白質(zhì)
B.糖
C.脂肪
D.維生素
4.單項選擇題酒類香氣主要來源于（）。
A.有機酸
B.乙醇
C.酯類
D.酚類
5.單項選擇題中度酒的乙醇含量在（）。
A.10%（V/V）以下
B.20%（V/V）以下
C.20%～40%（V/V）
D.40%（V/V）以上
最新試題
在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與心理健康關(guān)系較?。ǎ?/p>
題型：單項選擇題
如果一個人的體重較輕，且皮褶厚度較小，應(yīng)該增加（）的攝入。
題型：單項選擇題
血小板計數(shù)減少可能意味著（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重正常，但經(jīng)常感到疲勞，需要檢查（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重超標(biāo)，且皮褶厚度也超標(biāo)，應(yīng)該重點關(guān)注（）的攝入。
題型：單項選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與兒童智力發(fā)育關(guān)系較?。ǎ?/p>
題型：單項選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與免疫力關(guān)系較為密切（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重在一段時間內(nèi)波動較大，可能的原因是（）
題型：單項選擇題
在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與運動能力關(guān)系較大（）
題型：單項選擇題
可耐受最高攝入量（UL）是一個建議的攝入水平，攝入超過UL不一定會對健康造成危害。
題型：判斷題