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鄱湖胖魚頭、四星望月、藜蒿炒臘肉、廬山石雞、余干豐辣椒炒肉、萍鄉(xiāng)煙熏肉、蓮花血鴨、老俵土雞湯、永和豆腐、井岡煙筍。

一是艱苦奮斗勇于奉獻(xiàn)的精神。
二是實事求是、敢闖新路的精神。
三是矢志不移、百折不撓的精神。