單項(xiàng)選擇題我國面點(diǎn)的風(fēng)味基本形成于（）。
A、漢代
B、明清時(shí)代
C、宋元時(shí)代
D、隋唐五代
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題戰(zhàn)國時(shí)期，人們?yōu)榱说磕睿ǎ┒谱髁唆兆硬⑼度虢小?/a>
A、李白
B、屈原
C、曹操
D、蘇東坡
2.單項(xiàng)選擇題目前人們把點(diǎn)心分為（）和北味兩大風(fēng)味。
A、南味
B、廣式
C、京式
D、北味
3.單項(xiàng)選擇題鋅可以通過參加構(gòu)成一種含鋅蛋白對(duì)味覺與（）起促進(jìn)作用。
A、視覺
B、觸覺
C、感覺
D、食欲
4.單項(xiàng)選擇題脂肪的營養(yǎng)功能主要供給（）。
A、養(yǎng)分
B、酸質(zhì)
C、堿質(zhì)
D、熱能
5.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)素按其功能可分為供給（），構(gòu)成機(jī)體，調(diào)節(jié)生理機(jī)能三類營養(yǎng)素。
A、養(yǎng)分
B、熱能
C、能力
D、產(chǎn)能
最新試題
中式面點(diǎn)中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種是制作麻花時(shí)讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種是制作粽子時(shí)讓粽子更緊實(shí)的方法（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種是制作蛋撻時(shí)讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種是制作桃酥時(shí)防止桃酥變形的方法（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種是制作油條時(shí)讓油條更蓬松的因素（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
制作豆沙包時(shí)，豆沙餡太稀可以（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中，“豌豆包”的豌豆需要（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。
題型：單項(xiàng)選擇題