泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？

發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。

霉菌

微生物發(fā)酵

發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。

衣原體

生物反應(yīng)器

補料分批培養(yǎng)

厭氧發(fā)酵

簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？