多項選擇題手感檢驗包括（）。
A.彈力
B.硬度
C.黏性
D.粗糙性
E.耐熱性
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1.多項選擇題食品感官檢驗中定量分析的方式包括（）。
A.點值估計
B.曲線面積法
C.類項標度
D.線性標度
E.量值估計
2.多項選擇題我國涉及營養(yǎng)標示方面的標準和法規(guī)主要有（）。
A.《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》
B.《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術條件》
C.《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》
D.《保健功能食品通用標準》
E.《中國食品管理條例》
3.多項選擇題常用的漂白劑有（）。
A.亞硫酸鈉
B.硫磺
C.焦亞硫酸鈉
D.低亞硫酸鈉
E.酒石酸
4.多項選擇題記錄表應包括（）。
A.實驗名稱
B.抽樣地點
C.抽樣方法
D.審核人
E.食品信息
5.多項選擇題食品營養(yǎng)品質(zhì)檢驗常包括哪幾方面的內(nèi)容（）。
A.營養(yǎng)檢驗
B.物理性質(zhì)檢驗
C.口味檢驗
D.感官檢驗
E.化學特性檢驗