單項(xiàng)選擇題膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）不包括（）。
A.EAR
B.RNI
C.RDA
D.UL
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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)平均攝入量或中位攝入量在AI以下時(shí)，則（）判斷群體攝入不足的程度。
A.不可能
B.可能
C.不知道能否
D.能
2.單項(xiàng)選擇題EAR評(píng)價(jià)群體營養(yǎng)素掇入量時(shí)，日常攝入量達(dá)到EAR的人數(shù)占人群中的比例（）該人群攝入不足個(gè)體的比例。
A.小于
B.等于
C.大于
D.不知道
3.單項(xiàng)選擇題可食用部分食物中營養(yǎng)素的計(jì)算公式是（）。
A.X=A×10×EP
B.X=A×100×EP
C.X=A÷10×EP
D.X=A×EP
4.單項(xiàng)選擇題食物中某營養(yǎng)素含量的計(jì)算公式是（）。
A.∑[食物量（g）×可食部×食物中某種營養(yǎng)素含量/100g]
B.∑[食物量（g）×可食部×食物中某種營養(yǎng)素含量×100g]
C.∑[食物量（g）×食物中某種營養(yǎng)素含量/100g]
D.∑[食物量（g）×可食部×食物中某種營養(yǎng)素含量]
5.單項(xiàng)選擇題中等常見盤的直徑一般為（）cm。
A.20
B.21
C.22
D.23
最新試題
小王在商場食品部購買紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買多少重量的豬肉？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)狀況評(píng)估的第一步是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)豆類食品的攝入量進(jìn)行折算時(shí)，需要了解的信息有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
從市場上購買的蘋果，回家后去除50克不可食部分，還留有250克可吃的部分，則蘋果的廢棄率約為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)是通過化學(xué)測定取得的，但也有的是通過計(jì)算而得到的，如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，常用的人群是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過化學(xué)測定獲得的，如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題