食品農(nóng)藥殘留

什么是食品的腐敗變質(zhì)

簡述防止N－亞硝基化合物危害的主要措施。

簡述食品中農(nóng)藥殘留的來源及常見的農(nóng)藥殘留。

簡述畜禽肉類主要衛(wèi)生問題。

簡述防止雜環(huán)胺危害的措施

什么是細(xì)菌性食物中毒

簡述食物中N－亞硝基化合物的來源。

什么是有毒動(dòng)植物中毒

什么是黑斑蛋