多項選擇題若調查某村攝人食物與缺鐵性貧血的關系,在設計食物頻率法調查表時,應選擇的食物有()

A.菠菜
B.豬肝
C.牛奶
D.芹菜
E.豬瘦肉


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2.多項選擇題設計食物頻率法調查表時,應該注意的事項有()

A.選擇詢問的食物時,過長的食物名單會引起被調查者的疲倦和反感,最終將有損于被調查對象的重視程度和數(shù)據(jù)的準確性
B.應該選擇經(jīng)常食用,即食用頻率高的食物作為調查的食物,對一些很少食用的則不選作調查內容
C.如果以調查攝入的食物與特定研究的營養(yǎng)性疾病之間的關系為目的,則需要根據(jù)食物成分表選擇一些營養(yǎng)素含量豐富的食物,添加到食物頻率法的食物列表由
D.食物頻率法對過去食用的食物及食物平均攝入量進行調查時可能偏差較大,一般不適合應用于食物攝入量的調查
E.設計調查表應充分考慮被調查人群的文化習俗等背景

3.多項選擇題根據(jù)調查的目的不同,食物頻率法可以是()

A.定性食物頻率分析
B.定量食物頻率分析
C.綜合性膳食分析
D.特殊食物攝入分析
E.不同時間間隔分析

4.多項選擇題下列屬于食物頻率法特點的是()

A.量化準確度高
B.量化準確度不高
C.簡單費用低
D.可作為研究慢性病與營養(yǎng)關系的依據(jù)
E.反映長期營養(yǎng)素的攝取模式

5.多項選擇題關于食物頻率法,下列說法正確的有()

A.應包括兩方面:一是食物名單,二是食物的食用頻率
B.食物名單的確定要根據(jù)調查的目的,選擇調查對象經(jīng)常食用的食物,含有所要研究營養(yǎng)成分的食物或被調查者之間攝人狀況差異較大的食物
C.如要進行綜合性膳食攝入狀況評價,則采用被調查對象的常用食物
D.如研究與營養(yǎng)有關的疾病和膳食攝入的關系,則采用與相關疾病有關的幾種食物或含有特殊營養(yǎng)素的食物
E.在實際應用中,可分為定性、定量和半定量的食物頻率法