多項(xiàng)選擇題定量的食物頻率法，通常需要調(diào)查（）

A.食物的種類
B.烹調(diào)方法
C.調(diào)查地點(diǎn)
D.食物攝入的頻率
E.平均每次攝入的食物量


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1.多項(xiàng)選擇題在調(diào)查200人的奶類食物消費(fèi)頻率中發(fā)現(xiàn)，50人每天食用一次，50人每周食用一次，100人每月食用一次，下列說(shuō)法正確的是（）

A.奶類的消費(fèi)頻次為9次／月
B.奶類的消費(fèi)頻次為2.25次／周
C.奶類的消費(fèi)率為40%
D.奶類的消費(fèi)率為100%
E.以上都不對(duì)

4.多項(xiàng)選擇題食物頻率法調(diào)查表的工作程序有（）

A.確定食物頻率法調(diào)查目的
B.確定食物頻率表中的食物名稱
C.確定各種食物的食用頻率
D.設(shè)計(jì)表格，說(shuō)明和注釋
E.修改和完善

5.多項(xiàng)選擇題關(guān)于食物頻率法的缺點(diǎn)，下列說(shuō)法正確的有（）

A.需要對(duì)過(guò)去食用的食物進(jìn)行回憶，應(yīng)答者的負(fù)擔(dān)取決于所列食物的數(shù)量、復(fù)雜性以及量化過(guò)程等
B.與其他方法相比，對(duì)食物份額大小的量化不準(zhǔn)確
C.較長(zhǎng)的食物表和較長(zhǎng)的回顧時(shí)間經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致攝人量偏高
D.當(dāng)前的膳食結(jié)構(gòu)可能影響對(duì)過(guò)去的膳食回顧，從而產(chǎn)生偏移，準(zhǔn)確性差
E.食物頻率法對(duì)調(diào)查員和被調(diào)查者的負(fù)擔(dān)較大，工作量也較大