問答題案例描述:貧血是常見的營養(yǎng)性疾病之一,缺鐵性貧血在我國也是嬰幼兒、青少年和婦女普遍存在的問題?,F(xiàn)在需要對(duì)某山區(qū)的貧困縣進(jìn)行膳食習(xí)慣和缺鐵性貧血之間關(guān)系的調(diào)查。請根據(jù)上述情景回答以下問題:該方法的應(yīng)用原則是什么?

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食物頻率詢問法(FFQ)調(diào)查個(gè)體的“經(jīng)?!睌z入量,既能獲得個(gè)體在過去一段時(shí)間攝人食物及營養(yǎng)素的數(shù)據(jù),又能了解調(diào)查對(duì)象的膳食模式及飲食習(xí)慣,尤其適用于膳食與慢性病關(guān)系的流行病學(xué)研究。

題型:判斷題

與稱重法比較,食物頻率法不能得到準(zhǔn)確的食物攝入量,而是得到過去相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)的大致的膳食攝入狀況。

題型:判斷題

計(jì)算各種食物的食用量。

題型:問答題

計(jì)算該營養(yǎng)師在過去一年的食物消費(fèi)頻率后定性評(píng)價(jià)食物消費(fèi)的多少。

題型:問答題

調(diào)查表的食物名單選擇需要注意什么?

題型:問答題

定性調(diào)查的食物頻率法通常是指得到某種食物特定時(shí)期內(nèi)(例如過去的1年或1個(gè)月)所食用的次數(shù)資料,需要收集食物量、份額大小資料。

題型:判斷題

應(yīng)該采取何種膳食調(diào)查方法比較合適?

題型:問答題

食物頻率法對(duì)過去的食物及食物平均攝入量進(jìn)行調(diào)查時(shí)可能偏差較大,一般不適合應(yīng)用于食物攝入量的調(diào)查。

題型:判斷題

食物頻率法只適合群體膳食調(diào)查,不適合個(gè)人飲食情況調(diào)查。

題型:判斷題

該食物頻率法膳食調(diào)查報(bào)告的基本內(nèi)容有哪些?

題型:問答題