單項選擇題市場營銷包含著由服務(wù)員向顧客提供餐飲產(chǎn)品和()所實施的一系列廣泛活動。
A.服務(wù)
B.咨詢
C.訂單
D.外賣品
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1.單項選擇題完成市場預(yù)測的步驟第一步應(yīng)是()。
A.確定預(yù)測的目標(biāo)
B.建立預(yù)測模型
C.搜集處理資料
D.選擇預(yù)測方法
2.單項選擇題“禮”的本質(zhì)是()。
A、尊敬人
B、人與人之間應(yīng)爭名奪利
C、遵守社會公德
D、維護企業(yè)形象
3.單項選擇題下列()條件符合煮沸消毒的要求。
A、在100℃的沸水中煮3~5分鐘
B、在120℃~180℃的沸水中煮3~5分鐘
C、在100℃以上的沸水中煮10分鐘
D、在63℃的低溫水中煮30分鐘
4.單項選擇題對職業(yè)道德,服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)態(tài)度三者關(guān)系表述不正確的是()。
A、服務(wù)態(tài)度,服務(wù)質(zhì)量是職業(yè)道德的外在表現(xiàn)
B、只有具備良好的職業(yè)道德才可能有持久的良好的服務(wù)質(zhì)量
C、加強職業(yè)道德建設(shè)是搞好服務(wù)質(zhì)量,改善服務(wù)態(tài)度的核心
D、加強職業(yè)道德建設(shè)對改善服務(wù)態(tài)度沒有作用
5.問答題論述確定菜肴毛利率需遵循哪些原則?
最新試題
蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如()。
題型:多項選擇題
顧客的心理需求包括()。
題型:多項選擇題
以下酒的別稱中,是指美酒的有()。
題型:多項選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是()。
題型:多項選擇題
俄式菜以()馳名中外。
題型:多項選擇題
品飲普通綠茶是為了()。
題型:多項選擇題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑,是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點是多為幾何形體和()結(jié)構(gòu)。
題型:單項選擇題
由于食物中所含無機鹽類的成分不同,在人體內(nèi)最終氧化后有()之別。
題型:多項選擇題
以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是()。
題型:多項選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法,正確的有()。
題型:多項選擇題