發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設備規(guī)模的放大。

因為染色體上整合有溫和噬菌體的基因組，所以溶原菌都屬于溫和噬菌體。

免疫學認為的“自身物質”是胚胎期免疫細胞接觸過的自身物質。

發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。

人類的中樞免疫器官是淋巴結和胸腺。

藍細菌是能同時進行生物固氮和光合作用的一種藻類。

蛋白質氨基酸順序的進化速率大體上是恒定的，但功能不同的蛋白質常以不同的速率進化。功能重要的分子序列或序列區(qū)域往往進化變化速率高。

發(fā)酵產(chǎn)品質量決定于生產(chǎn)設備，與生產(chǎn)菌種及發(fā)酵工藝無關。

氧對厭氧微生物都會使其產(chǎn)生有毒害作用的代謝產(chǎn)物，而對好氧微生物卻不然。

分解代謝是一種產(chǎn)能代謝。