噬菌體的形態(tài)并不都是復合對稱的，也有桿狀或絲狀的。

發(fā)酵產(chǎn)品質量決定于生產(chǎn)設備，與生產(chǎn)菌種及發(fā)酵工藝無關。

果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機理不一樣。

青霉素能廣泛用于真菌引起的疾病。

單細胞微生物在定量的新鮮液體培養(yǎng)基中經(jīng)適宜條件培養(yǎng)，就可按照對數(shù)生長規(guī)律生長繁殖。

分解代謝是一種產(chǎn)能代謝。

一般情況下，細菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

培養(yǎng)大腸桿菌一定要通氣。

微生物進行污水處理的過程，本質上是微生物代謝污水中有機物作為營養(yǎng)物，從而取得能量生長繁殖的過程。

對數(shù)生長期細菌的個體往往比延遲期、穩(wěn)定期和衰亡期的細胞個體大。