單項(xiàng)選擇題如果樣品需要中間人送交實(shí)驗(yàn)室，樣品的處理方法應(yīng)為（）。

A.向運(yùn)送人說(shuō)明樣品情況
B.樣品包裝應(yīng)該安全可靠，確保運(yùn)送過(guò)程不會(huì)損壞
C.樣品包裝應(yīng)該安全可靠，同時(shí)要加封，確保運(yùn)送過(guò)程不會(huì)損壞
D.樣品包裝應(yīng)該安全可靠，確保運(yùn)送過(guò)程不會(huì)損壞，實(shí)驗(yàn)室收到后要有回執(zhí)
E.樣品包裝應(yīng)該安全可靠，同時(shí)要加封，確保運(yùn)送過(guò)程不會(huì)損壞，實(shí)驗(yàn)室收到后要有回執(zhí)


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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定食品中脂肪時(shí)，如果直接用有機(jī)溶劑提取，那么所測(cè)結(jié)果的成分為（）。

A.游離脂肪
B.結(jié)合脂肪
C.氧化脂肪
D.乳脂肪
E.原脂肪

2.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)中，不屬于室內(nèi)污染源的是（）。

A.室內(nèi)裝飾材料
B.廚房油煙
C.室內(nèi)吸煙
D.汽車(chē)尾氣
E.家用化學(xué)品

3.單項(xiàng)選擇題國(guó)標(biāo)法規(guī)定測(cè)定酒中甲醇雜醇油可用氣相色譜法，須用的檢測(cè)器是（）。

A.電子捕獲檢測(cè)器
B.氫火焰離子化檢測(cè)器
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E.以是四種都能用

5.單項(xiàng)選擇題在國(guó)標(biāo)法中，食物中的胡蘿卜素含量采用的測(cè)定方法是（）。

A.高效液相色譜法
B.熒光法
C.紙層析法
D.柱層析法
E.氣相色譜法