單項選擇題維系蛋白質(zhì)分子中，α螺旋的化學鍵是（）

A.鹽鍵
B.疏水鍵
C.氫鍵
D.肽鍵
E.二硫鍵


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1.單項選擇題蛋白質(zhì)協(xié)同效應發(fā)生時可出現(xiàn)（）

A.構(gòu)象改變
B.亞基聚合
C.肽鍵斷裂
D.二硫鍵形成
E.蛋白質(zhì)聚集

2.單項選擇題蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)被破壞時出現(xiàn)（）

A.構(gòu)象改變
B.亞基聚合
C.肽鍵斷裂
D.二硫鍵形成
E.蛋白質(zhì)聚集

3.單項選擇題蛋白質(zhì)主鏈構(gòu)象之一是（）

A.β-折疊
B.氨基酸側(cè)鏈基團
C.亞基
D.氨基酸排列順序
E.氫鍵

4.單項選擇題下列屬于酸性氨基酸的是（）

A.半胱氨酸
B.蘇氨酸
C.苯丙氨酸
D.谷氨酸
E.組氨酸

5.單項選擇題下列對蛋白質(zhì)變性的描述中正確的是（）

A.變性蛋白質(zhì)的溶液黏度下降
B.變性的蛋白質(zhì)不易被消化
C.蛋白質(zhì)沉淀不一定就是變性
D.蛋白質(zhì)變性后容易形成結(jié)晶
E.蛋白質(zhì)變性不涉及二硫鍵破壞

6.單項選擇題下列有關(guān)血紅蛋白的敘述，正確的是（）

A.血紅蛋白是含有鐵卟啉的單亞基球蛋白
B.血紅蛋白的氧解離曲線為S狀
C.1個血紅蛋白分子可與1個氧分子可逆結(jié)合
D.血紅蛋白與肌紅蛋白的結(jié)構(gòu)及氧解離曲線相同
E.血紅蛋白不是變構(gòu)蛋白

7.單項選擇題血紅蛋白的氧解離曲線是（）

A.氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和二硫鍵
B.S形
C.加熱
D.雙曲線
E.α螺旋

8.單項選擇題ALT的底物是（）

A.L-丙氨酸
B.D-天冬氨酸
C.D-丙氨酸
D.L-天冬氨酸
E.D-谷氨酸

9.單項選擇題下列有關(guān)蛋白質(zhì)變性的敘述，錯誤的是（）

A.蛋白質(zhì)變性時其一級結(jié)構(gòu)不受影響
B.蛋白質(zhì)變性時其理化性質(zhì)發(fā)生變化
C.蛋白質(zhì)變性時其生物學活性降低或喪失
D.去除變性因素后變性蛋白質(zhì)都可以復性
E.球蛋白變性后其水溶性降低

10.單項選擇題蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)形成時出現(xiàn)（）

A.構(gòu)象改變
B.亞基聚合
C.肽鍵斷裂
D.二硫鍵形成
E.蛋白質(zhì)聚集