單項(xiàng)選擇題“驢打滾”是（）的著名風(fēng)味小吃。
A、天津
B、北京
C、山東
D、陜西
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1.單項(xiàng)選擇題宮廷菜南味以金陵（）、鄞都為代表。
A、臨安
B、廣州
C、開封
D、長安
2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于湘菜的是（）
A.紅燒全狗
B.紅煨魚翅
C.麻辣子雞
D.七星丸
3.單項(xiàng)選擇題我國歷史上一篇烹飪理論文章是（）
A、《呂氏春秋本味篇》
B、《食珍錄》
C、《隨園食單》
D、《千金要方》
4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于淮揚(yáng)菜的是（）
A、叫花雞
B、蝦仁鍋巴
C、炸蠣黃
D、三套鴨
5.單項(xiàng)選擇題張擇端的《清明上河圖》反映了（）代都市飲食市場的形成與發(fā)展空前繁榮的景象。（）
A、清
B、明
C、宋
D、元
最新試題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
題型：判斷題
下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型：判斷題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型：判斷題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型：判斷題
中國食材應(yīng)具備的條件是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：單項(xiàng)選擇題