黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

淮揚菜系的主體是（）菜。

以下屬于食材范疇的有（）

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。