牛奶的“殺菌”指的是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

測(cè)量細(xì)菌大小時(shí)，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）

子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）

在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時(shí)，最好選用（）的細(xì)菌。

用于觀察細(xì)菌動(dòng)力的細(xì)胞一般選取處于（）