多項選擇題酒會是一種經(jīng)濟簡便與輕松活潑的招待形式,起源于(),一直被沿用至今。
A.歐洲
B.美洲
C.澳洲
D.南亞
E.英美
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1.多項選擇題外賣式酒會要注意的是()。
A.準備工作要做充分
B.冰塊和玻璃杯要準備充足
C.酒水、器皿和酒吧工具等運到客人指定的地方
D.各種類型的酒水準備足夠
E.酒吧按收費的標準類型準備
2.多項選擇題酒會一般都有較明確的主題,如婚禮酒會、開業(yè)酒會、()等。
A.慶祝慶典酒會
B.產(chǎn)品介紹
C.簽字儀式
D.喬遷祝賀
E.答謝
3.單項選擇題包時酒會的特點是“時間”,通常有1小時、1.5小時、()等幾種。
A.2小時
B.3小時
C.4小時
D.5小時
4.單項選擇題在酒會中,酒水實際用量多少就計算多少,酒會結束后,按酒水消耗量結賬,稱為()。
A.計價消費酒會
B.計時消費酒會
C.定額消費酒會
D.計量消費酒會
5.單項選擇題酒會根據(jù)組織形式分兩大類,一類是專門酒會,一類是()。
A.非正式酒會
B.宴會后的酒會
C.正規(guī)宴會前的酒會
D.小型酒會
最新試題
酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型:判斷題
包時酒會的特點是客人只能在固定時間內(nèi)參加酒會,時間一到不再供應酒水。
題型:判斷題
長飲又稱消遣性飲料,容量大,酒精含量低。
題型:判斷題
標準酒度是由()化學家蓋?呂薩克發(fā)明,故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型:單項選擇題
酒吧營業(yè)前工作準備俗稱為“開吧”,調酒師在此階段的主要工作有檢查設備和()等。
題型:多項選擇題
采購原料的()是保證成品質量的前提條件。
題型:單項選擇題
下列關于酒會成本的預算與核算正確的是()。
題型:多項選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型:判斷題
瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度,一般不超過()。
題型:單項選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的,一般在夏季()的需求量較大。
題型:多項選擇題