制作豬肚湯時，豬肚需要（）

制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）

魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）

魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實(shí)，可以（）

制作龜湯時，龜肉需要（）

制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）

制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）

制作魚骨湯時，魚骨需要先（）

制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）

蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）