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最新試題
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應該（）
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
制湯的時間長短主要取決于（）