多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于烹飪的詩(shī)文中，出自蘇軾的有（）。

A.老饕賦
B.蔬食戲作
C.食粥
D.菜羹賦


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1.多項(xiàng)選擇題下列菜肴中，屬于魯菜代表菜的有（）。

A.糖酥黃河鯉魚
B.九轉(zhuǎn)大腸
C.脆皮乳豬
D.魚香肉絲

2.多項(xiàng)選擇題清宮膳食的風(fēng)味主要包括（）。

A.山東風(fēng)味
B.滿族風(fēng)味
C.廣州風(fēng)味
D.蘇杭風(fēng)味

3.多項(xiàng)選擇題下列菜肴中，屬于湘菜名菜的有（）。

A.地三鮮
B.芙蓉鯽魚
C.剁椒魚頭
D.麻婆豆腐

4.多項(xiàng)選擇題下列地方菜系中，屬于中國(guó)四大菜系的有（）。

A.淮揚(yáng)菜
B.湘菜
C.粵菜
D.徽菜

5.多項(xiàng)選擇題下列菜肴中，采用寓意命名法的有（）。

A.龍虎斗
B.叫花子雞
C.母子會(huì)
D.太后顯明珠