單項(xiàng)選擇題影響農(nóng)作物農(nóng)藥殘留的因素有()。
A.農(nóng)作物的品種
B.施藥到收獲的時(shí)間間隔
C.環(huán)境、氣象條件
D.農(nóng)藥品種
E.以上都是
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1.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)生AF毒素的真菌主要有()。
A.寄生曲霉
B.雜色曲霉
C.煙曲霉
D.構(gòu)巢曲霉
E.以上都不是
2.單項(xiàng)選擇題檢測蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì)最敏感的指標(biāo)是()。
A.微生物
B.物理
C.化學(xué)
D.感官
E.酸價(jià)
3.單項(xiàng)選擇題流行病學(xué)調(diào)查表明黃曲霉毒素與人類哪種腫瘤的發(fā)生密切相關(guān)()。
A.腸癌
B.胰腺癌
C.食管癌
D.胃癌
E.肝癌
4.單項(xiàng)選擇題食品腐敗變質(zhì)最終結(jié)果是()。
A.TVBN升高
B.二甲胺降低
C.食品營養(yǎng)價(jià)值降低
D.酸度升高
E.皂化價(jià)降低
5.單項(xiàng)選擇題AFB1在體內(nèi)致癌的代謝活化方式()。
A.脫甲基
B.環(huán)氧化
C.羥化
D.還原
E.脫羧基
最新試題
引起該食物中毒的主要食品是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
老年人營養(yǎng)需要的特點(diǎn)是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
它的特點(diǎn)有()。
題型:單項(xiàng)選擇題
實(shí)施營養(yǎng)治療宜選擇的食物是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
膳食中應(yīng)增加的營養(yǎng)素是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)治療外,尚需采取的治療措施是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
典型的臨床表現(xiàn)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
WHO主張?jiān)u價(jià)兒童當(dāng)前營養(yǎng)狀況的指標(biāo)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
肉毒毒素主要侵犯的系統(tǒng)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
可能引起的中毒食物是()。
題型:單項(xiàng)選擇題