<fieldset id="622ec"></fieldset>

<table id="622ec"></table>

<acronym id="622ec"></acronym>

<samp id="622ec"><wbr id="622ec"></wbr></samp>

填空題

配套點(diǎn)心可根據(jù)宴會的形式，菜點(diǎn)的（），成熟方法，藝術(shù)造型特點(diǎn)等方式組合配套。

答案：口味

你可能感興趣的試題

填空題
影響出成率的因素主要有兩點(diǎn)，第一、原料的規(guī)格質(zhì)量，第二、原料的（）。
答案：處理技術(shù)
填空題
營養(yǎng)素的主要功用為（）。
答案：構(gòu)成軀干，修補(bǔ)組織，供給熱能和調(diào)節(jié)生理機(jī)能
填空題
發(fā)芽的馬鈴薯中，引起人類食物中毒的有毒物質(zhì)是（）。
答案：龍葵素
填空題
裝飾點(diǎn)心的原料一定是可（）。
答案：食用的
填空題
（）的特點(diǎn)是服務(wù)到桌，服務(wù)到人。
答案：坐式服務(wù)
填空題
茶點(diǎn)的規(guī)格要（），以便于客人品嘗。
答案：小而巧
填空題
原料采購制度主要是指采購（），經(jīng)濟(jì)手續(xù)清楚，以堵塞采購工作中的各種漏洞。
答案：單據(jù)齊全
填空題
在多種進(jìn)貨渠道和方式面前，堅(jiān)持（），擇優(yōu)進(jìn)貨的原則。
答案：比質(zhì)比價(jià)
填空題
食用油脂的變質(zhì)主要是（）。
答案：酸敗
填空題
于貨制品的含水量僅為（），一般能長期限存放。
答案：10-15%