最新試題
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質的影響。
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。