你可能感興趣的試題

填空題
原料按其性質(zhì)可分（）、（）、（）人工合成的。
答案：動物性原料 ;植物性原料 ; 礦物性原料
問答題
談談照顧高血壓病患者的飲食注意事項及要求。
答案：這個高血壓病人，關鍵是控制好飲食，在飲食方面總的要求是低鹽、低熱能、低脂肪、低膽固醇、含比較豐富的維生素和膳食纖維，其具...
問答題
飲食行業(yè)從業(yè)人員在工作期間應注意哪些衛(wèi)生要求？
答案：①手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯勺盛湯部分。
②使用專門擦手的毛巾擦手，不要使用擦碗的...
問答題
蔬菜、水果的營養(yǎng)價值如何？
答案：①蔬菜的維生素和無機鹽的主要來源，是膳食中胡蘿卜素、維生素C、維生素B2鈣和鐵的主要來源。②蔬菜中含有較多的纖維素、果膠...
問答題
食品從業(yè)人員應該遵守哪些職業(yè)道德？
答案：食品從業(yè)人員應遵守如下職業(yè)道德：①盡心盡力對顧客健康負責；②養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣；③端正經(jīng)營思想，衛(wèi)生質(zhì)量第一；④學好食品...
問答題
為什么說糖類物質(zhì)可以節(jié)約蛋白質(zhì)？
答案：糖類物質(zhì)是人體所需熱能的主要來源，當人體熱能需求不能達到滿足時，機體會自然把蛋白質(zhì)和脂肪轉(zhuǎn)化為能量彌補。食物中的糖類充足...
單項選擇題
在下列有毒物質(zhì)中，屬于有毒金屬元素的是（）
A.酚、氯、苯、胺
B.3-4苯并芘、亞硝酸鹽
C.鎘、汞、鉛
D.多氯聯(lián)苯、亞硝胺、酚
單項選擇題
谷類食品中的蛋白質(zhì)不屬于（）
A.完全蛋白質(zhì)
B.不完全蛋白質(zhì)
C.半完全蛋白質(zhì)
單項選擇題
一天中人們攝入的營養(yǎng)素，其熱能最多的是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.水
單項選擇題
蛋白質(zhì)在人體小腸內(nèi)徹底地完全分解為（）后被吸收
A.單糖
B.氨基酸
C.多肽
D.脂肪

首頁

題庫

網(wǎng)課

在線?？?/h3>

桌面端

家畜肉的感官檢驗主要以色澤、（）、（）、（）、骨髓狀況、煮沸肉湯等幾方面來確定肉的新鮮程度。

你可能感興趣的試題

原料按其性質(zhì)可分（）、（）、（）人工合成的。

談談照顧高血壓病患者的飲食注意事項及要求。

飲食行業(yè)從業(yè)人員在工作期間應注意哪些衛(wèi)生要求？

蔬菜、水果的營養(yǎng)價值如何？

食品從業(yè)人員應該遵守哪些職業(yè)道德？

為什么說糖類物質(zhì)可以節(jié)約蛋白質(zhì)？

在下列有毒物質(zhì)中，屬于有毒金屬元素的是（）

谷類食品中的蛋白質(zhì)不屬于（）

一天中人們攝入的營養(yǎng)素，其熱能最多的是（）

蛋白質(zhì)在人體小腸內(nèi)徹底地完全分解為（）后被吸收

家畜肉的感官檢驗主要以色澤、（）、（）、（）、骨髓狀況、煮沸肉湯等幾方面來確定肉的新鮮程度。

你可能感興趣的試題

原料按其性質(zhì)可分（）、（）、（）人工合成的。

談談照顧高血壓病患者的飲食注意事項及要求。

飲食行業(yè)從業(yè)人員在工作期間應注意哪些衛(wèi)生要求？

蔬菜、水果的營養(yǎng)價值如何？

食品從業(yè)人員應該遵守哪些職業(yè)道德？

為什么說糖類物質(zhì)可以節(jié)約蛋白質(zhì)？

在下列有毒物質(zhì)中，屬于有毒金屬元素的是（）

谷類食品中的蛋白質(zhì)不屬于（）

一天中人們攝入的營養(yǎng)素，其熱能最多的是（）

蛋白質(zhì)在人體小腸內(nèi)徹底地完全分解為（）后被吸收

家畜肉的感官檢驗主要以色澤、（）、（）、（）、骨髓狀況、煮沸肉湯等幾方面來確定肉的新鮮程度。

原料按其性質(zhì)可分（）、（）、（）人工合成的。

談談照顧高血壓病患者的飲食注意事項及要求。

飲食行業(yè)從業(yè)人員在工作期間應注意哪些衛(wèi)生要求？

蔬菜、水果的營養(yǎng)價值如何？

在下列有毒物質(zhì)中，屬于有毒金屬元素的是（）

一天中人們攝入的營養(yǎng)素，其熱能最多的是（）