西餐中的開胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）

意大利人愛吃通心粉、披薩餅等面食制品。（）

服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應(yīng)主動上前幫忙。（）

面對顧客說話時，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）

白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）

餐廳服務(wù)員在接待顧客時，應(yīng)主動伸手和顧客握手以示禮貌。（）

當看到餐廳進來一位殘疾客人時，應(yīng)該主動上前攙扶幫忙。（）

西餐宴會上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）

常用的香檳酒酒杯有兩種：一種是淺碟形，另一種為郁金香形。（）

水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺上。（）