單項(xiàng)選擇題里脊肉的英語(yǔ)是()。

A.flank
B.fillet
C.rump
D.sirloin


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1.單項(xiàng)選擇題小牛肉的英語(yǔ)是()。

A.veal
B.beef
C.steak
D.mutton

2.單項(xiàng)選擇題展示盤的英語(yǔ)是()。

A.platter
B.plate
C.showplate
D.tray

3.單項(xiàng)選擇題pork chop的中文意思是()。

A.牛柳
B.牛排
C.豬排
D.羊排

4.單項(xiàng)選擇題早午餐的英語(yǔ)是()。

A.breakfast
B.lunch
C.supper
D.brunch

5.單項(xiàng)選擇題菠菜的英語(yǔ)是()。

A.celery
B.lettuce
C.spinach
D.cabbage

最新試題

當(dāng)你在自助餐臺(tái)發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時(shí)候,剛好這道菜布菲盤里面沒(méi)有了,當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

當(dāng)我們?cè)诮o客人服務(wù)的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒(méi)有了作為服務(wù)人員你第一時(shí)間應(yīng)該怎么做?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)中,發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動(dòng)為客人服務(wù)溫水。()

題型:判斷題

當(dāng)餐廳客人點(diǎn)菜等候時(shí)間較長(zhǎng)時(shí),不用提醒客人等候時(shí)間。()

題型:判斷題

雞尾酒酒杯有多種造型,但它們的容量是相同的。()

題型:判斷題

當(dāng)看到餐廳進(jìn)來(lái)一位殘疾客人時(shí),應(yīng)該主動(dòng)上前攙扶幫忙。()

題型:判斷題

法國(guó)人比較習(xí)慣喝烈性酒。()

題型:判斷題

服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下,應(yīng)主動(dòng)上前幫忙。()

題型:判斷題

西餐中的開(kāi)胃酒主要有:味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。()

題型:判斷題

在餐廳服務(wù)中,陳小姐要訂一個(gè)生日蛋糕,小孩生日在外面聚餐要用,作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會(huì)讓客人感到驚喜?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題