單項選擇題硝酸鹽和亞硝酸鹽對（）有特殊的抑制作用。
A.沙門菌
B.肉毒梭狀芽胞桿菌
C.李斯特菌
D.變形桿菌
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題我國規(guī)定硝酸鈉只能用于肉類制品，最大使用量為（）
A、0.3g
B、0.5g
C、0.15g
D、0.25g
2.單項選擇題食用合成色素的色淀是由（）沉淀在許可使用的不溶性基質(zhì)上所制備的特殊著色劑。
A、氧化鋁
B、脂溶性色素
C、二氧化硅
D、水溶性色素
5.填空題人體獲得維生素D的兩條途徑是（）與（）。
最新試題
食物攝入頻率調(diào)查法具有以下特點（）
題型：多項選擇題
麻痹性貝類中毒的特點包括（）
題型：多項選擇題
VB12含有哪種金屬元素？（）
題型：單項選擇題
糧豆類食品較常見的污染真菌有（）
題型：多項選擇題
現(xiàn)實生活中，評價一種食物最重要的經(jīng)濟因素應該是（）
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽食物中毒的特點包括（）
題型：多項選擇題
大豆制成豆芽后營養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括（）
題型：多項選擇題
下面哪種物質(zhì)可以模擬鐵對IRP-1的作用，使之結(jié)合到IRE？（）
題型：單項選擇題
乳類污染常見的有毒有害化學物質(zhì)有（）
題型：多項選擇題
不能破壞河豚毒素的處理措施包括（）
題型：多項選擇題