單項選擇題以下哪類食物潛血試驗膳食不能用（）
A、牛奶
B、雞蛋清
C、饅頭
D、蛋黃
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1.單項選擇題以下情況不適合選用軟飯的是（）
A、老年人
B、急性胰腺炎
C、咀嚼或吞咽不利者
D、消化不良
2.單項選擇題肝硬變病人膳食治療原則“三高一適量”是指（）
A、高熱能、高蛋白、高脂肪、適量維生素
B、高熱能、高蛋白質(zhì)、高維生素、適量脂肪
C、高蛋白、高脂肪、高維生素、適量熱能
D、高熱能、高脂肪、高維生素、適量蛋白質(zhì)
3.單項選擇題下列屬于正氮平衡狀態(tài)的是（）
A、老年人
B、疾病期
C、青少年
D、饑餓期
5.填空題糧谷類的維生素B2主要分布在（）。
最新試題
24小時膳食回顧法能準確反映個體長期的膳食攝入情況。
題型：判斷題
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常，就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
題型：判斷題
在腎功能檢測中，血肌酐（Scr）的主要來源是（）
題型：單項選擇題
老年人膳食評價中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
題型：判斷題
運動員膳食評價中，不同運動項目對膳食營養(yǎng)需求沒有差異。
題型：判斷題
分析體格狀況時，若發(fā)現(xiàn)身高增長緩慢，可能是（）
題型：單項選擇題
體格狀況評價中，若一個人的心肺功能較差，可能表現(xiàn)為（）
題型：單項選擇題
孕婦膳食評價時，只關(guān)注孕期的營養(yǎng)需求增加量即可。
題型：判斷題
對于青少年的體格狀況分析，重點關(guān)注的指標是（）
題型：單項選擇題
碳水化合物的血糖生成指數(shù)（GI）越低，對所有人的健康就越有利。
題型：判斷題