填空題生物價(jià)是反應(yīng)食物()消化吸收后,被機(jī)體利用程度的一項(xiàng)指標(biāo),生物價(jià)越高說(shuō)明其被機(jī)體利用率越高,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高,最高值為100。
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老年人膳食評(píng)價(jià)中,食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
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題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題