單項選擇題豬的膽固醇含量較高的部位是()。
A、瘦肉
B、肥肉
C、內臟
D、腦
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1.單項選擇題腰臀比常用于鑒定中心型肥胖,正常成年女性腰臀比的界值為()。
A、<0.65
B、<0.75
C、<0.85
D、<0.95
2.單項選擇題利用膳食療法治療肥胖癥應()。
A、降低脂肪占膳食比例
B、降低構成體重主要成分的蛋白質攝入量
C、降低膳食纖維
D、減少喝水量
3.單項選擇題以下()可作為肥胖或消瘦的較理想判斷標準。
A、腰圍大小
B、身高/體重
C、皮膚光澤度
D、體質指數(shù)BMI
4.單項選擇題采用沸水消毒蔬菜和水果,浸泡時間應該在()以上。
A.10S
B.3S
C.5S
D.30S
5.單項選擇題臥式標準量床或量板適用于()。
A.5歲-6歲的兒童
B.3歲以下的兒童
C.10歲以上的少年
D.所有人
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膳食調查中,如果調查對象故意隱瞞某些食物的攝入,不會影響調查結果的準確性。
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膳食調查中,調查對象的選擇應隨機且具有代表性。
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