食用油在未避光的情況下長(zhǎng)期儲(chǔ)存可發(fā)生（）。

家族性高血壓和老年性高血壓對(duì)鹽的敏感性較正常人低。

治療肥胖癥的方法有（）。

補(bǔ)鈣時(shí)要同時(shí)考慮鈣與磷、鎂的比例關(guān)系。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢(shì)的重要指標(biāo)。

過(guò)量攝入蛋白質(zhì)對(duì)健康的不利影響有（）。

長(zhǎng)期服用鐵劑可能導(dǎo)致（）造成鐵中毒。

維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計(jì)算公式為能量密度÷營(yíng)養(yǎng)素密度。

維生素對(duì)可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。