活性污泥的脫磷細菌主要是大腸桿菌。

微生物進行污水處理的過程，本質上是微生物代謝污水中有機物作為營養(yǎng)物，從而取得能量生長繁殖的過程。

發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。

分解代謝是一種產能代謝。

與溫和噬菌體不同，烈性噬菌體在侵入釀酒酵母細胞后能夠正常復制并完成裂解循環(huán)。

發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設備規(guī)模的放大。

外毒素是參與天然免疫的效應分子。

微生物生長所需的最適pH值就是其進行酶促反應的最適pH值。

發(fā)酵產品質量決定于生產設備，與生產菌種及發(fā)酵工藝無關。

一般而言，對同一樣本進行微生物計數，采用平板菌落計數法比采用顯微鏡直接計數法測到的數值要小。