物理、化學、材料、電子信息等科學和技術領域通常使用的分析、測量物質成分、結構、性能和各種信息的自動化的精密儀器和設備，幾乎都能用于微生物的快速鑒定和自動化分析。

果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機理不一樣。

發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。

微生物進行污水處理的過程，本質上是微生物代謝污水中有機物作為營養(yǎng)物，從而取得能量生長繁殖的過程。

發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設備規(guī)模的放大。

一般情況下，細菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

合成代謝是一種產能代謝。

光能自養(yǎng)微生物進行光合作用均能產生氧氣。

由于溶原性細菌的染色體已經整合有病毒DNA，因而對各類噬菌體的感染都具有“免疫性”。

青霉素能廣泛用于真菌引起的疾病。