多項選擇題影響發(fā)酵液pH值的因素有（）。

A、溫度
B、壓力
C、培養(yǎng)基組成
D、代謝產(chǎn)物
E、補料


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1.多項選擇題pH對發(fā)酵過程的影響有（）。

A、影響酶活力
B、會改變產(chǎn)物合成方向
C、影響發(fā)酵液的物理性質
D、會影響產(chǎn)物穩(wěn)定性
E、影響菌體生長速度

2.多項選擇題溫度對發(fā)酵過程的影響有（）。

A、影響發(fā)酵化學反應速度
B、會改變產(chǎn)物合成方向
C、影響發(fā)酵液的物理性質
D、會影響產(chǎn)物穩(wěn)定性
E、影響菌體生長速度

3.多項選擇題下列哪些可以作為在菌種誘變劑中（）。

A、紫外線
B、亞硝酸
C、NTG
D、氮芥
E、紅外線

4.多項選擇題下列哪些屬于采用液體好氧發(fā)酵得到的產(chǎn)物（）

A、維生素B12
B、丙酮
C、鏈霉素
D、丁醇
E、青霉素

5.多項選擇題下列屬于連續(xù)式發(fā)酵特點的是（）

A、發(fā)酵罐內物系的組成將不隨時間而變
B、反應器可以是攪拌罐式反應器，也可以是管式反應器
C、易于實現(xiàn)自動化
D、不易發(fā)生雜菌的污染
E、一些經(jīng)代謝產(chǎn)生的前體可能丟失