單項選擇題僅適用于澄清液體和氣體的滅菌方法是()。
A、干熱滅菌法
B、濕熱滅菌法
C、過濾除菌法
D、化學藥品滅菌法
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1.單項選擇題消毒一般只能殺死()。
A、營養(yǎng)細胞
B、細菌
C、芽孢
D、酵母
2.單項選擇題消毒一般不能殺死()。
A、營養(yǎng)細胞
B、細菌
C、芽孢
D、酵母
3.單項選擇題()常用于皮膚和器具表面殺菌。
A、75%酒精溶液
B、95%酒精溶液
C、10%乙酸溶液
D、10%新潔爾滅溶液
4.單項選擇題火焰滅菌法僅適用于()等的滅菌。
A、接種針
B、玻璃棒
C、三角瓶口
D、A+B+C
5.單項選擇題紫外線的穿透力低,僅適用于()的滅菌。
A、表面滅菌
B、無菌室空間
C、培養(yǎng)間空間
D、A+B+C
最新試題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
題型:判斷題
麥汁進罐結束時,當鍋麥汁鍋產綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
酵母與氧接觸時間的關鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應檢查()。
題型:多項選擇題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應()。
題型:多項選擇題