單項選擇題用相同的介質制備無菌空氣,在空氣流速很低時。過濾效率隨氣流增大而()
A、降低
B、增高
C、不變
D、根據(jù)情況而定
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1.單項選擇題微生物PH為()范圍內最耐熱
A、6.0-7.0
B、7.0-8.0
C、8.0-9.0
D、9.0-10.0
2.單項選擇題載玻片快速檢測法是將待檢測品和指示菌液與含有()的瓊脂混合
A、0.5-0.8%
B、5-8%
C、0.8-1.0%
D、8-10%
3.單項選擇題聚氧乙烯丙烯甘油的消沫能力約為植物油多少倍()
A、8~15
B、15~22
C、25~30
D、30~40
4.單項選擇題一般青霉素水溶液在15℃以下PH為()左右最穩(wěn)定
A、5
B、6
C、7
D、8
5.單項選擇題酶的主要提取方法有四種,用于提取與脂質結合牢固的酶時用()
A、鹽溶液提取
B、酸溶液提取
C、堿溶液提取
D、有機溶劑提取
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麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
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只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術儀進行期間核查。
題型:判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
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麥汁進罐時,當麥汁浸泡到相應的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標,應()。
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發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是()。
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單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
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座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術員寫入程序即可,不用再進行專門的驗證。
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題型:判斷題