A.衛(wèi)生管理
B.陳列管理
C.商品管理
D.服務(wù)管理
E.現(xiàn)金管理
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A.出勤狀況
B.服務(wù)質(zhì)量
C.缺貨管理
D.工作效率
A.1、編寫(xiě)營(yíng)業(yè)手冊(cè)2.、建立培訓(xùn)體系3.、運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)實(shí)行動(dòng)態(tài)控制
B.1、編寫(xiě)營(yíng)業(yè)手冊(cè)2、定期考核店員3、不定期抽查
C.1、建立培訓(xùn)體系2、不定期抽查3、運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)實(shí)行動(dòng)態(tài)控制
D.1、定期對(duì)門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估2、抽查、考核店長(zhǎng)3、在職培訓(xùn)
A.總部的商品布局圖
B.總部的商品配置表
C.總部的商品布局圖與商品配置表
D.門(mén)店上報(bào)的商品布局圖與商品配置表
A.1%
B.1.5%
C.2%
D.3%
A.堅(jiān)持低成本
B.準(zhǔn)確把握店鋪業(yè)態(tài)
C.適應(yīng)消費(fèi)季節(jié)
D.適應(yīng)消費(fèi)者的需求變化
E.掌握影響目標(biāo)顧客的因素
最新試題
對(duì)餐飲市場(chǎng)進(jìn)行結(jié)構(gòu)分類(lèi)最根本的目標(biāo)是要()
屬于從微觀層面上加強(qiáng)餐飲人才建設(shè)的對(duì)策是()
構(gòu)成餐飲市場(chǎng)主體的基本要素是()
在相對(duì)較窄的地域范圍內(nèi),餐飲市場(chǎng)也可能是一種()
餐飲產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新的過(guò)程主要有構(gòu)思、()、研制設(shè)計(jì)、試銷(xiāo)以及上市等五個(gè)階段。
就餐飲產(chǎn)品生命周期而言,一些普通消費(fèi)者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于()
餐飲市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)
在餐飲市場(chǎng)中,不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性()
在餐飲企業(yè)的定價(jià)行為中,高價(jià)策略屬于()
聯(lián)系實(shí)際,試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)行為。