單項(xiàng)選擇題中餐午、晚餐套餐菜單實(shí)例如：雞蛋蘆筍色拉，意式寬面配奶油汁，（）。
A.每日甜品
B.餐后酒
C.中國茶
D.雞尾酒
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1.單項(xiàng)選擇題西餐餐午、晚餐套餐菜單實(shí)例如：蘆筍蟹肉色拉，炸豬排配咖喱蔬菜（）
A.雞尾酒
B.餐后酒
C.中國茶
D.時(shí)令水果
2.單項(xiàng)選擇題中餐午、晚餐套餐菜單實(shí)例如：（），海鮮炒河粉，精美點(diǎn)心。
A.菌菇湯
B.開胃菜
C.咖啡或茶
D.水果
3.單項(xiàng)選擇題美式早餐套餐菜單一般為：各種果汁或時(shí)鮮水果，各式鮮蛋配火腿、培根或香腸、烤面包，（）。
A.水果
B.雞尾酒
C.軟飲料
D.咖啡或茶
4.單項(xiàng)選擇題歐陸式早餐套餐菜單一般為：各種果汁，各式早餐包點(diǎn)和（）。
A.水果
B.雞尾酒
C.咖啡或茶
D.軟飲料
5.單項(xiàng)選擇題上海早餐套餐菜單一般為：鮮豆?jié){，金牌油條，鮮肉包及（）。
A.水果
B.咖啡
C.果汁
D.中國茶
最新試題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會(huì)主題相一致，菜品精致美觀。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分菜前必須（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人反映身體不適時(shí)，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐早餐的擺臺(tái)桌面，除了餐具外，還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
開紅酒時(shí)，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯(cuò)的排菜原則進(jìn)行安排。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題