食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

米飯是食材之一。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。