單項選擇題關(guān)于燒傷后的營養(yǎng)治療原則描述錯誤的是（）。
A.燒傷后的治療應該緊密結(jié)合臨床病程進行
B.在感染期要以利尿、消炎和解毒為主，盡量給予高維生素膳食，改善負氮平衡
C.在休克期要以消炎、利尿、清熱、解毒為主，盡量促進食欲，提供足夠的蛋白質(zhì)和能量
D.在休克期可以提供米湯、牛奶等食物，少量多餐
E.在康復期給予高蛋白、高能量、高維生素和礦物質(zhì)豐富的全面膳食，加強營養(yǎng)，保證機體康復
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1.單項選擇題燒傷后體內(nèi)的主要能量來源是（）。
A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.碳水化合物和蛋白質(zhì)
E.蛋白質(zhì)和脂肪
2.單項選擇題肛門會陰瘺術(shù)后1～2d患者可選用（）。
A.多渣飲食
B.少渣飲食
C.無渣飲食
D.高蛋白飲食
E.低蛋白飲食
3.單項選擇題下列哪項是中鏈甘油三酯的缺點（）。
A.不宜消化吸收
B.不含必需脂肪酸
C.氧化水解不徹底
D.清除速率比長鏈甘油三酯低
E.會導致單核一吞噬細胞系統(tǒng)功能障礙
4.單項選擇題切除空回腸后，不會影響下列哪種營養(yǎng)素的吸收（）。
A.鐵
B.電解質(zhì)
C.葉酸
D.鈣
E.脂溶性維生素
5.單項選擇題十二指腸切除患者吸收障礙的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素C
C.葉酸
D.維生素E
E.煙酸