單項選擇題燒傷后體內(nèi)的主要能量來源是（）。
A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.碳水化合物和蛋白質(zhì)
E.蛋白質(zhì)和脂肪
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1.單項選擇題肛門會陰瘺術后1～2d患者可選用（）。
A.多渣飲食
B.少渣飲食
C.無渣飲食
D.高蛋白飲食
E.低蛋白飲食
2.單項選擇題下列哪項是中鏈甘油三酯的缺點（）。
A.不宜消化吸收
B.不含必需脂肪酸
C.氧化水解不徹底
D.清除速率比長鏈甘油三酯低
E.會導致單核一吞噬細胞系統(tǒng)功能障礙
3.單項選擇題切除空回腸后，不會影響下列哪種營養(yǎng)素的吸收（）。
A.鐵
B.電解質(zhì)
C.葉酸
D.鈣
E.脂溶性維生素
4.單項選擇題十二指腸切除患者吸收障礙的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素C
C.葉酸
D.維生素E
E.煙酸
5.單項選擇題喉部術后最初1～2d應采用的膳食類型是（）。
A.軟飯
B.半流質(zhì)
C.清流質(zhì)
D.濃流質(zhì)
E.冷流質(zhì)