單項選擇題腎創(chuàng)傷病人小腸黏膜細胞能量的主要來源為（）。
A.葡萄糖
B.中鏈三酰甘油
C.長鏈脂肪酸
D.精氨酸
E.谷氨酰胺
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1.單項選擇題心臟換瓣手術后應該避免食用下列哪種食物（）。
A.富含維生素K
B.富含維生素A
C.富含維生素E
D.富含維生素C
E.富含維生素B
2.單項選擇題外科創(chuàng)傷病人進行營養(yǎng)評定，下述指標中可反映體細胞群的指標是（）。
A.三頭肌皮褶厚度
B.上臂肌圍
C.可交換鉀、鈉總量
D.氮平衡
E.肌酐身高指數
3.單項選擇題大面積燒傷病人反復出現黑糞，宜采用哪種營養(yǎng)支持（）。
A.口服
B.管飼
C.要素飲食
D.經周圍靜脈TPN
E.經中心靜脈TPN
4.單項選擇題胰腺術后，當腸蠕動恢復正常后，應該給予下列哪種膳食（）。
A.無脂流食
B.高蛋白流食
C.低糖流食
D.高脂流食
E.無糖流食
5.單項選擇題嚴重燒傷病人從尿中及創(chuàng)面中丟失鉀較多，可選哪些食物補充（）。
A.各種粗糧
B.牛奶、雞蛋
C.各種水果、蔬菜
D.土豆、粉絲
E.各種豆類