單項選擇題大豆蛋白可為慢性肝炎患者提供良好蛋白質(zhì)是因為（）。

A.含支鏈氨基酸較多
B.產(chǎn)氨較多
C.含蛋氨酸較多
D.含賴氨酸較多
E.引起血氨升高


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1.單項選擇題結(jié)核病患者補充維生素A的意義在于（）。

A.參與體內(nèi)代謝
B.增強上皮細胞的抵抗力
C.健全肺部和血管的功能
D.增進食欲
E.有助于鈣的吸收

2.單項選擇題肺結(jié)核引起貧血是因為（）。

A.糞便丟失
B.發(fā)熱
C.肺炎
D.咯血
E.胸腔積液

3.單項選擇題下列哪種物質(zhì)屬于抗脂肪肝物質(zhì)（）。

A.葡萄糖
B.膽堿
C.氨
D.中鏈甘油三酯
E.亞油酸

4.單項選擇題結(jié)核病患者膳食應(yīng)該補充（）。

A.鈉、鉀
B.鈣、鐵
C.銅、鎘
D.硒、碘
E.錳、鋅

5.單項選擇題病毒性肝炎患者適宜下列哪種膳食（）。

A.高碳水化合物膳食
B.高能量膳食
C.高脂肪膳食
D.高蛋白質(zhì)膳食
E.高鹽膳食